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香菇因其营养丰富，药用价值高，享有 菇中之王和 保健食品的美称。用香菇等做填充料加工的烤鸭，具有味鲜、皮香、肉嫩等特点，其外形美观，风味独特，口感极佳，深受消费者青睐。现将其加工技术介绍如下： 1.选...
发布时间：2025-09-06 11:17
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鸡腿菇又名鸡腿蘑,学名毛头鬼伞。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素,具有较高的药用价值,食用后可预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等,对糖尿病人亦有很好的辅助疗效。 1 ...
发布时间：2025-09-06 10:02
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坏死性肠炎是由C型魏氏梭菌引起的一种急性传染病，以1～4月龄鸡感染多见，对育成鸡、产蛋鸡均能构成一定的危害。笔者遇到一起土种肉鸡病例，经确诊为坏死性肠炎，使用药物治疗，病情迅速得以控制，现将该病的诊治...
发布时间：2025-09-05 16:26
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水是鸭体成分中含量最多一种营养素，分布于多种组织、器官及体液中。水分在养分的消化吸收与转运及代谢产物的排泄、电解质代谢与体温调节上均起着重要作用。鸭是水禽，在饲养中应充分供水，如饮水不足，会影响饲...
发布时间：2025-09-05 14:14
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2000年10月我市茂南区高山镇黎某鸭场饲养的番鸭2200只20天龄发生疾病，主要症状为眼鼻有分泌物，下痢，共济失调，抽搐；病变以心包炎、肝周炎为特征。经过流行病学调查、临床观察、病理剖检和实验室检查，确诊为...
发布时间：2025-09-05 13:21
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1 临床症状 病鸡严重消瘦，嗉囊膨大，严重积食，倒提口流酸臭黏液；排棕黑色带黏液或白色稀便；精神极度沉郁，食欲废绝，羽毛松乱；个别鸡出现轻瘫等症状。 2 病理变化 全身肌肉充血，嗉囊黏膜表面覆...
发布时间：2025-09-05 13:20
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1.饮水和开食：培育雏鸭要掌握 早饮水、早开食、先饮水、后开食的原则，先饮水后开食，有利于雏鸭的胃肠消毒，减少肠道疾病。 方法是在地面上放一块塑料薄膜，洒一些开水或者万分之一的土霉素水溶液，让雏鸭自...
发布时间：2025-09-03 16:57
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对于鸡群的综合保健，疾病防控的基本原则与方法，在上期已做了详细的讲述。那么在实际的生产中，鸡群在不同的饲养阶段，容易发生哪些疾病？应怎样控制呢？ 育雏期的防病原则 1、加强饲养管理，保持环境稳定。...
发布时间：2025-08-22 10:38
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英国研究人员研究了向生长日粮中添加商品酶制剂对北京鸭生长性能和营养利用的影响。每克酶制剂含有4000单位淀粉酶、12000单位蛋白酶和1600单位木聚糖酶，在42d的生长研究中，日粮含有0.5g/kg的酶制剂。结果，饲喂...
发布时间：2025-08-21 17:41
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韭菜中含有粗蛋白27.5%、纤维10.3%、代谢能2.38兆卡/公斤，还含有丰富的维生素和微量元素、抗生物质和芸香油，所以用韭菜喂鸡，不仅增加营养，而且可以预防一些传染病及生理性病害，尤其在鸡瘟流行季节，预防效果...
发布时间：2025-08-18 11:52
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江苏水禽饲养发达，鸭和鹅的饲养量比较大，以前临诊上仅见鸭有鸭瘟的发生，未发现过鹅发生鸭瘟，近几年来临诊上也未见到鸭的鸭瘟，但从１９９８年开始诊断出鹅发生鸭瘟的病例，现报道如下。 一、典型病例及诊...
发布时间：2025-08-14 17:52
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一、精心选种。要选购体重较大，绒毛色好、柔软发亮，头型较大，眼大有神，腹部柔软，站立正直，趾蹼光泽，脐部良好，尾部不垂的雏鸭作蛋鸭培养。 二、喂食得当。根据不同季节定时定餐，搭喂主食。早春日短夜长...
发布时间：2025-08-12 16:10
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拉肠后的鸭由专职卫检人员进行宰后检验，剔除不合格的次品以及充公废品，将出口商品按出口标准进行分级。 1.卫检人员用装有小灯泡的扩张器，从鸭体肛门处检查内脏，发现以下鸭体，进行局部废弃和修整，仍作出口商...
发布时间：2025-08-09 15:20
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原料配方 肥仔鸭(重约1500克)1只 麦芽糖10克 麻油75克 豆豉50克 老姜25克 大蒜 25克 豆瓣25克 料酒25克 精盐2.5克 白糖 10克 味精1.5克 制作方法 1．将鸭宰杀后，除尽毛，从翅下开一小孔，...
发布时间：2025-08-09 13:25
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一月：本月是一年中最冷的月份，鸡饲养中应适当增加玉米等能量饲料的比例，以增强鸡体抗寒能力。在管理上，要注意鸡舍保温，尽量使鸡舍气温维持在10℃以上，同时也要兼顾通风换气。在每天午间气温高时打开门窗，...
发布时间：2025-08-06 11:41
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榛鸡又名飞龙，展国家二类保护鸟类，是黑龙江省的重要特产。我县一个体榛鸡养殖户2001年2月发生了巴氏杆菌病，现将情况报告如下： 1 发病情况 该个体养殖户饲养榛鸡56只(32只公，24只母)，铁网内饲养，由...
发布时间：2025-08-04 17:53
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夏季气温高，雨水多，湿度大，各种疾病很容易流行，尤其是肠道性疾病如大肠杆菌病、球虫病、梭菌性肠炎等单独或混合发生，给养鸡业造成不同程度的损失。因此，夏季除了防治热应激外，肠道性疾病也是不可忽视的。 ...
发布时间：2025-08-04 12:35
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一、管好羊舍。 夏季，羊舍更应做好防暑降温工作。若羊舍是平瓦屋面，可刷上白石灰或搭盖遮阳物；羊舍南北墙底部开设空气对流窗；羊舍的朝阳面设置遮阳棚。此外，羊舍还应安装纱门纱窗，防止苍蝇蚊子进入。无...
发布时间：2025-08-02 10:17
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体形发育调控 蛋鸡育种技术的进展使蛋鸡品种的生产性能明显提高，具体表现在性成熟提前，产蛋高峰期长，鸡只单产高，饲料转化率高等。在实际生产中，要使优良蛋鸡品种充分发挥其生产性能，必须抓住体形发育这一...
发布时间：2025-08-01 14:28
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随着食用菌种植规模的扩大，鸡腿菇病害也呈连年上升的趋势，现将其为害症状及防治方法介绍如下： 1、鸡爪菌即叉状炭角菌：是一种病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为 鸡爪菌...
发布时间：2025-08-01 13:05
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