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原料配方 鸡坯100只 酱油1.5千克 鲜姜0.5千克 花椒50克 大料50克 桂皮50克 白糖1.5千克 食盐2千克。 制作方法 1．浸泡：将鸡宰杀后煺毛，去内脏，用清水浸泡1～2小时，见鸡体发白为度。 2．盘鸡：将浸...
发布时间：2025-07-12 11:02
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干草粉（尤其是豆科草粉）含有丰富的蛋白质、矿物质和胡萝卜素。据测定，每千克优质苜蓿草粉中含有可消化粗蛋白质230克，钙13克，磷2克，胡萝卜素248毫克；其营养价值与1千克麦麸相当。在冬春枯草季节用干草粉喂...
发布时间：2025-07-09 16:28
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杭州油淋鸡是浙江省名优产品。 制作方法 1．烤干：将宰后的白条鸡整形，沸水浓缩后，用纱布把鸡体抹干，取稀饴糖少许放入手掌心，从上至下将鸡体涂匀。并用一根切成斜口的细竹管，插入鸡的两腿进行吹气...
发布时间：2025-07-08 17:42
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冬季是鸡病的多发季节，特别是肉鸡冬养，养鸡密度大，空气不好，而肉鸡长的快，需氧气又多，严重影响心肺发育及供氧功能，发生腹水症，经济损失大，生产中，只要抓好几件事，就可以预防本病的发生。 1.保证孵化...
发布时间：2025-07-08 17:06
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肉鸡肠毒综合症是商品肉鸡群普遍存在的一种以腹泻、粪便中含有没消化好的饲料、采食量明显下降、生长缓慢或体重减轻、脱水和饲料报酬下降为特征的疾病。该往往被肉鸡饲养户错误地认为是一般的消化不良，或单一的...
发布时间：2025-07-08 09:08
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醉鸡是浙江五夫镇的传统名食。 原料配方 鸡10只 精盐300克 大葱250克 鲜姜250克 小茴香15克 黄酒若干 制作方法 1．选料：选用只重在1.25千克左右的当年鸡，要求健康无病。 2．宰剖：将...
发布时间：2025-07-07 13:03
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养夏鹅有以下优点：一是气候适宜。养夏鹅5月底进雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60日龄，每只鹅平均体重1.5公斤～2.5公斤，且雏鹅易管理。二是节约饲料。夏季雏鹅可以吃到鲜嫩的饲草，又可在一季早稻田吃落...
发布时间：2025-07-06 13:21
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在南方地区，每年6―9月份气温较高，许多种鸭场种鸭蛋孵化率低，影响效益。我校科研禽场应用电机孵化已有多年，孵化成绩较稳定，1997―2000年共孵化种鸭蛋618?12万枚，其中受精蛋549?22万枚，受精率88?8%，孵出健...
发布时间：2025-07-03 14:06
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如果当地有一定的水面，饲草也比较丰富，那就可以发展肉鹅养殖。 精选雏鹅 应选择体型大、生长快、耐粗饲的品种，如白鹅、灰鹅等。要求雏鹅健壮活泼，反应灵敏，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，叫...
发布时间：2025-07-02 16:31
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鸡料中经常使用加盐渍腌的海水鱼粉，或饲料中食盐含量达3%-5%以上，或饮水中含盐量超过0.5%-0.8%以上，即可使鸡食盐中毒。鸡的最小致死量为每公斤体重4克。 鸡食盐中毒的症状是：食欲减退，嗉囊扩大，口鼻中...
发布时间：2025-07-01 12:59
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腌鸡是河南省南部广大农村的传统禽制品之一。 原料配方 整只白条鸡50千克 精盐4千克 花椒200克 硝酸钠少许 制作方法 1．选料：选择健康无病鸡，以当年鸡为佳，个体不择大小，宰杀前1...
发布时间：2025-06-30 12:41
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选择优质高产的肉种鸡品种。选择适合当地生长条件的具有高产性能，抗病力强并能生产出优质后代的种鸡品种，净化种鸡，防止疫病垂直传播。 严格选雏 雏鸡须孵自52～65克重的种蛋，同一批雏鸡应来...
发布时间：2025-06-30 11:53
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我们在洛北连续遇到十几起蛋鸡绦虫病例。现将其中一例鸡绦虫病的诊治情况报道如下，以供广大养殖户参考。 1 发病情况 谢某养产蛋约4个月的新罗曼蛋鸡860只，6月11日...
发布时间：2025-06-26 10:14
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1、病灶处理。用1%高锰酸钾溶液洗涤患处，再涂龙胆紫、5%碘酊。口腔内的病灶可用镊子小心除去假膜后，用高锰酸钾溶液冲洗，再涂碘酊、碘甘油。 2、接种疫苗。接种鸡痘鹌鹑化弱毒苗疫苗可预防本病发生。接种部位...
发布时间：2025-06-25 09:07
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光照制度光照时间和强度对雏鸡的生长发育都有影响。对幼雏来说，前2天采用48小时连续较强的光照。一般商品用雏鸡从3日龄开始给予23小时光照、1小时黑暗的光照制度。开放式鸡舍采用自然光照。种用雏鸡在开放式鸡舍...
发布时间：2025-06-21 17:44
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一、鸭霍乱 该病也称禽出败，常发生在中鸭期。其典型病状是：病鸭食欲减少或不食，多口渴，精神呆顿，不愿下水，经常独自蹲在一个地方打瞌睡，尾巴与两翅下垂，头偏颈弯，口和鼻常有粘液流出，呼吸困难，常张口...
发布时间：2025-06-21 17:35
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1．内脏型：病鸡表现为精神不振，呆立，对外界刺激反应迟钝，采食量减少，极度消瘦，脸色苍白，下痢，有时不表现症状而突然死亡。 2．神经型：病鸡瘫痪，腿麻痹，多呈劈叉状。单侧麻痹时，麻痹的腿温度低...
发布时间：2025-06-19 13:27
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雏鸡白痢是农村养鸡业中常见的传染病。5～7日龄雏鸡往往出现急性败血症的病型。表现为雏鸡怕冷、喜欢扎堆，急性下痢，排出白色似石灰浆状的稀粪，旺门上粘有粪便，食欲下降，低头缩颈，羽毛蓬乱，呼吸困难，踝关...
发布时间：2025-06-18 17:10
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雉鸡蛋贮藏 大批量贮藏雉鸡蛋，是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。 (1)冷藏法：将事先经过挑选的壳表干净的新鲜雉鸡蛋放于2～3℃的温度下预冷2天，然后放入温度为0℃、相对湿度为80％...
发布时间：2025-06-14 14:09
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鸭脱腱症是育雏期易发的一种疾病，主要是由因饲料营养不良或饲养管理方法不当所致，以及由舍内温度偏低、湿度偏大等引起。10日龄以上的雏鸭易发病。 症状 发病初期，雏鸭会出现行走不便，立足颤动，跗关节向...
发布时间：2025-06-11 16:19
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